Les plats
Souris d'Agneau "en Feu de Garrigue"
Haricots Soissons aoc, cuisinés à la tomate
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Magret de Canard rôti au Miel
poire pôchée au vin, légumes de saison
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Thon à peine cuit, caramélisé au Soja
graines de sésame grillées, Boulgour à la Coriandre
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Poêlée de Saint Jacques
sur Lentilles Vertes du Puy cuisinées à la Graisse d'Oie
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