Les plats

Dos de Cabillaud rôti sur peau

écrasé de pomme de terre et légumes de saison

Civet de Chevreuil aux Châtaignes

& légumes rôtis

Souris d'Agneau "en Feu de Garrigue"

Haricots Soissons aoc, cuisinés à la tomate

Magret de Canard rôti au Miel

poire pôchée au vin, légumes de saison